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蛇莓有毒嗎？吃蛇莓的食用禁忌

蛇莓有毒嗎

蛇莓和可食用的草莓都屬於薔薇科植物，但蛇莓是含有一點點毒性的，但是少量食用並不會導致中毒，如果大量食用就會有中毒的危險了，有可能會導致食物中毒和腹瀉等現象。

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不過，與其毒性相比，它的藥用價值更高。入藥之後的蛇莓可清熱解毒，散瘀消腫，抗癌等功效，可用於治療感冒發熱、咳嗽、咽喉腫痛、白喉等疾病。還能夠治療蛇蟲咬傷。如此看來，微弱的毒性是不會影響蛇莓作為一種功效眾多的藥物的地位的。

不過一般蛇莓不作為水果食用，除了因為其微毒的毒性在過量食用時會導致中毒現象以外，還因為蛇莓並不如一般水果美味可口，蛇莓口感較差，且淡而無味，並不具有當日常水果食用的價值。

吃蛇莓的食用禁忌

1、蛇莓果實實際上是可以吃的，一般在夏季采果。蛇莓富含維生素、碳水化合物、礦蛇莓並不是一種美味的水果，雖然顏色鮮艷誘人，但實際上蛇莓的味道並不甜美，而是淡而無味的，口感也一般。而且過度食用有中毒的危險，因此蛇莓雖然可以少量食用，但是並不沒有作為水果食用的必要，還是少食為宜。

2、不要隨意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各種細菌，寄生蟲，很難清洗幹凈，感染致命病菌也會中毒。而且蛇莓生長的地方往往有蛇出沒，蛇莓上有可能沾有蛇的殘涎，不衛生且可能有毒。

3、蛇莓本身是含有微毒的，但因其藥性大於毒性所以可以入藥。因此一般來說，不要把蛇莓作為普通水果食用，它具有清熱、解毒、抗癌等功效，必須經過加工然後與其它藥材配合使用才能體現出它的價值，並不是單獨食用。

4、蛇莓性甘苦、涼、寒，因此脾胃虛弱的人應該少吃，以免傷害脾胃。

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